Vanilkový struk Planifolia - Bourbon 250g

Podrobný popis

Vanilkový struk Planifolia - Bourbon 250g

Prečo míňať za drahé vitamíny, keď máme veľa zdravých potravín na dosah?

Všetky produkty dovážame priamo z krajín pôvodu a vďaka dobrým vzťahom a fér rokovaniam s našimi dodávateľmi sa nám často darí získať výhradné zastúpenie priamo od farmárov a pestovateľov tých najlepších orieškov a ovocia z celého sveta. To je dôvod, prečo dodávame ten najlepší tovar pre vás a vašu rodinu.

Vedeli ste, že…

V prírode vanilku opeľuje len jeden druh včely žijúcej v Amerike? Preto sa dnes vanilkovník na plantážach opeľuje ručne. S istým nadhľadom by sa teda dalo hovoriť o botanickom asistovanom počatí. Bez neho by nebolo plodov ani vôňa skutočnej vanilky po celom svete možné. Kvety kvitnú približne 24 hodín, takže plantážnik musí byť veľmi zručný a rýchly. Za jeden deň dokáže opeľovať 100-1500 vanilkových kvetov.

Prečo práve vanilka?

Vanilka je plodom orchidey zvanej vanilkovník. Ide o tropickú lianu, ktorá sa popína až do výšky 20 metrov a má nápadné žltozelené kvety.

Najväčším producentom vanilkových strukov na svete je Papua Nová Guinea. Dlhoročná tradícia spôsobu pestovania zaručuje vysokú kvalitu a jedinečnú chuť vanilky. Pestovanie vanilky vyžaduje veľmi úrodnú a dobre priepustnú pôdu, dostatok rozptýleného svetla a teplo, ktoré však nie je spaľujúce. K tomu ešte vysokú vlhkosť vzduchu a častú starostlivosť pestovateľov. Vanilka rozkvitá v súkvetiach, počet kvetov je ale veľmi kolísavý.

Vanilka planifolia Bourbon je najrozšírenejším druhom vanilky hneď z niekoľkých dôvodov. Tento konkrétny druh vanilky sa vyznačuje svojou silnou a vyváženou vôňou s lahodnými tónmi čokolády, ovocia a karamelu. Dokonale ovonia všetky pokrmy, ku ktorým je vanilka využívaná. Je najvhodnejším druhom vanilky pre všetkých, ktorí majú vysoké požiadavky na kvalitu a na tradičnú krémovú a sladkú chuť. Vanilkový struk planifolia Bourbon Vám poskytne jedinečný pôžitok pri konzumácii všetkých výrobkov, ku ktorým ho využijete.

Vanilka neslúži len ako skvelý pomocník v kuchyni, ale zároveň obsahuje veľmi dôležité vitamíny a minerály. Je bohatým zdrojom sodíka, draslíka, fosforu, horčíka, železa, mangánu, obsahuje vitamín B, omega 3 a 6 mastné kyseliny. Navyše je bohatá aj na antioxidačné polyfenoly, podporuje imunitný systém a má antiseptické účinky. Vanilka spôsobuje rozšírenie ciev a prekrvenie, zlepšuje sústredenosť, kvalitu spánku a pozitívne ovplyvňuje nervový systém. Už po stáročia je známe, že vanilka pôsobí aj ako afrodiziakum a navyše je účinným prírodným antidepresívom. Najmä jej vôňa je silnou zbraňou proti depresívnym stavom. Pokiaľ teda doma zavládne zlá nálada, upečte sebe i deťom koláčiky s prírodnou vanilkou a uvidíte, že bude zase veselšie.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: vanilkový struk 100%
• Návod na použitie: Vanilka je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni každej domácnosti. V kuchyni ju často využívame ako prísadu hlavne do sladkých jedál, predovšetkým múčnikov, cukroviniek, krémov a nákypov. Používa sa pri výrobe zmrzliny a čokolády, na výrobu originálneho vanilkového cukru, extraktu, soli a pudingov, ale aj vanilkových sirupov, rumov, likérov, olejov a octov. Vanilkový struk je ľahko spracovateľnou surovinou, ktorá pri vhodnom skladovaní vydrží aj niekoľko mesiacov. Samotné spracovanie vanilkového struku je jednoduché: struk pozdĺžne rozrežeme na polovicu a nožom (najlepšie tupou stranou) zoškrabneme dužinu so semienkami. Fantázii sa medze nekladú a inšpiráciu môžete hľadať napríklad v našich receptoch, ktoré pre vás pripravili tí najlepší kuchári a cukrári. Napríklad recept na choux s vlašským orechom alebo recept na pistáciovú tortu by pre vás mohol byť ten pravý.
• Upozornění pro spotřebitele: Pokiaľ sa na tele struku vyzrážajú biele podlhovasté kryštáliky, jedná sa o vanilín a známku kvality produktu. Ak postupom času vanilkové struky vyschnú, môžeme ich pred použitím krátko ponoriť do teplej vody, aby struky opäť zmäkli. Pri manipulácii so strukom sa nedotýkajte struku prstami bez dezinfekcie alkoholom.
• Skladovanie: Vhodné je skladovanie na suchom, tmavom mieste pri teplote okolo 15 °C. Neskladujte v chladničke! Pri správnom skladovaní je doba minimálnej trvanlivosti 12 mesiacov, mala by však vydržať aj dlhšie.