SOSA Textúra želírujúca Pectine Low sugar (pektín) 500g

Podrobný popis

SOSA Textúra želírujúca Pectine Low sugar (pektín) 500g

Pektín. Textúru modifikujúca látka. Želírujúca a zahusťovacia látka. Vzhľad: biely prášok, vôňa a chuť: neutrálna

• Alergény: produkt obsahuje arašidy (arašidy), horčicu, kôrovce, mäkkýše, mlieko, obilniny obsahujúce lepok, orechy, oxid siričitý a siričitany, ryby, sezamové semená, sójové zrná, vajcia, vlčí bôb, zeler a môže obsahovať arašidy (arašidy), horčicu, kôrovce, mäkkýše, mlieko, obilniny obsahujúce lepok, orechy, oxid siričitý a siričitany, ryby, sezamové semená, sójové zrná, vajcia, vlčí bôb, zeler
• Zloženie: Zahusťovadlo: amidovaný pektín (E440ii), sacharóza, stabilizátor: síran vápenatý (E516). Môže obsahovať stopy arašidov, vajec, sóje a výrobkov zo sóje, mlieka a jeho derivátov, orechov, zeleru, horčice, sezamu, siričitanov.
• Návod na použitie: Aplikujte za intenzívneho miešania. Priveďte do varu. Pridajte kyselinu. Aplikácia: ph primerané: 3,2-3,5. Nie je potrebné žiadne minimum pridaného cukru. Pozorovanie: Nevyžaduje cukor, ale pôsobí lepšie, keď sa pridá spoločne s objemovým sladidlom, ako je izomalt, ale môže vykazovať syneréziu. Tepelne reverzibilné. Konečný efekt za 24 hodín. Prevedenie: Džemy bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru, ovocné nátierky, omáčky, ovocné gély. Výhradne na potravinárske účely. Dávkovanie: džemy: 0,5-0,8%, krémy a želé: 1-1,3%.
• Skladovanie: Skladujte v originálnom balení na suchom a čistom mieste. Pri teplote v rozmedzí 15-25 °C. Chráňte pred slnkom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.