.svg){kind=logo}
SOSA Textúra emulgátor Natur Emul 500g
Kód: 4-STENE-6/500Súvisiaci tovar
Podrobný popis
SOSA Textúra emulgátor Natur Emul 500g
Emulgátor v prášku z citrusov s xantánom. Textúru modifikujúca látka. Vzhľad: prášok krémovej farby, Vôňa a chuť: neutrálna.
- Alergény: bez alergénov a môže obsahovať arašidy (arašidy), horčicu, orechy, oxid siričitý a siričitany, sezamové semená, sójové zrná, vajcia, zeler
- Zloženie: Citrusová vláknina. Může obsahovat stopy arašídů, vajec, sóji a výrobků ze sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.
- Návod na použitie: Vmiešajte do jednej z dvoch fáz (voda alebo tuk) a integrujte do druhej fázy za stáleho miešania, kým nezískate správnu emulziu. Emulzie všeobecne studené aj horúce. Funkčnosť s vysokým rozsahom ph. Dispergovateľný v tukoch alebo vodných kvapalinách. Pomáha znižovať obsah tuku, ako je vaječný žĺtok v rôznych sladkých alebo slyných prípravkoch. Vyvarujte sa syneréze pri zmrazení. Majonézy bez vajec, smotany, ganache, šľahané cestá (sušienky všeobecne). kysnuté cestá (chlieb a výrobky), zmrzliny a nápoje. Dávkovanie 0,5-2%.
- Skladovanie: Skladujte v originálnom balení na suchom a čistom mieste. Pri teplote v rozmedzí 15-25 °C. Chráňte pred slnkom. Po otvorení skladujte v uzavretej nádobe.
| Nutričné hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 936/229 |
| Bielkoviny (g) | 8,2 |
| Tuky (g) | 1,07 |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | 0,3 |
| Sacharidy (g) | 12,5 |
| Z toho cukry (g) | 7,36 |
| Vláknina (g) | 68,2 |
| Soľ (g) | 0,09 |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Cukrárske zdobenie, krémy a náplne |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.5 kg |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Zloženie: | Bez lepku, Bez laktózy, Kosher, Bez pridaného cukru, Bez palmového oleja, Bez éčok, Vhodné pre vegetariánov, Vhodné pre vegánov |
| VO násobek: | 5 |
| Hmotnost: | 500 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať hodnotenie
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.