Podrobný popis

Pepper Field Kampotské korenie biele - doypack 250g

Vychutnajte si pravé biele Kampotské korenie, ktoré dováža česká spoločnosť .pepper..field od malých farmárskych rodín. 100% čerstvý a prírodný produkt.

Biele korenie je jedným zo základných korenín pochádzajúcich z pieporu čierneho (Piper nigrum). Zrná majú absolútne dokonalú, hladkú štruktúru. Je to spôsobené spôsobom jeho získavania. Po dozretí plodov do podoby červenej guľôčky ich farmári pod .pepper..field ručne zbierajú, namáčajú vo vode a potom ručne olupujú šupku.

Biele korenie sa chuťovo úplne odlišuje od ostatných druhov korenia. Vyznačuje sa jemnosťou a krémovými tónmi, vďaka ktorým nemá tradičnú " korenistú" štipľavosť. Už po krútení medzi prstami sa rozvinie vôňa gáfru, šalvie a cédrového dreva. Nechýba ani muškátový oriešok, čierny čaj a obilie. Luxusné dizajnové uzatvárateľné balenie môžete použiť niekoľkokrát. Dokonale zachová čerstvosť korenia a poslúži ako štýlový doplnok vašej kuchyne.

Použitie

Biele korenie vďaka svojim špecifickým vlastnostiam harmonizuje a jemne ochucuje každé jedlo. Jeho chuť najlepšie vynikne v smotanových a syrových omáčkach. Pridávajte ho aj do hubového alebo iného krémového rizota či krémových polievok.

Je ideálnou voľbou pre jemnejšie, ľahšie mäso a výborne dopĺňa ryby, morské plody a rôzne druhy šalátov. Ideálne sa hodí aj k cestovinám.

O výrobcovi

Od roku 2018 spoločnosť .pepper..field podporuje malé farmárske rodiny v provincii Kampot v Kambodži tým, že nakupuje korenie férovo a udržateľným spôsobom. Od samého začiatku nakupuje Kampotské korenie za 100 % fairtradové ceny, čím zabezpečuje hospodársky rozvoj nielen pre nich, ale pre celú provinciu, čo ocenil okrem iných aj samotný predseda KPPA (Kampot Pepper Promotion Association), s ktorou spoločnosť .pepper..field úzko spolupracuje. V súčasnosti má pod svojimi krídlami viac ako 200 malých farmárskych rodín.

To, že Kampotské korenie z .pepper..field je výnimočne kvalitné, potvrdilo aj víťazstvo na svetovej gastronomickej súťaži GREAT TASTE AWARDS v Londýne, z ktorej si za lyofilizované korenie odniesla zlatú trofej Golden Fork ako jediný výrobca v Českej republike v histórii súťaže. Udržateľné podnikanie uplatňuje nielen v Kambodži, ale aj v Českej republike, za čo bola v rámci ocenení SDG ocenená ako jedna z najudržateľnejších firiem v Českej republike. .pepper..field dodržiava vysoké štandardy udržateľnosti a kvality - Kampotské korenie sa vákuuje priamo na farmách v Kambodži a v čo najkratšom čase sa vyváža do Českej republiky, kde prechádza niekoľkonásobnou kontrolou. Korenie sa balí do menších balení tesne pred odoslaním zákazníkovi, takže korenie prichádza výnimočne čerstvé. Obaly sú udržateľné, recyklovateľné a majú luxusný vzhľad a dizajn, ktorým sa .pepper..field pýši.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: Kampotské korenie biele
• Skladovanie: Uchovávajte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia, pri teplote +10°C až +25°C.