Mandle lúpané Valencia BIO 5kg

Podrobný popis

Mandle lúpané Valencia BIO 5kg

Prečo míňať peniaze na drahé vitamíny, keď máme na dosah množstvo zdravých potravín?

Orechy sú úžasným zdrojom zdraviu prospešných látok, ktoré môžete mať vždy po ruke, a zároveň sú sýte. O to cennejšie sú navyše v BIO kvalite, teda vypestované ekologicky a šetrne voči prírode aj nášmu zdraviu. Sú zdravým a rýchlym občerstvením, len si musíte vybrať, ktoré orechy sú pre vašu rodinu vhodné.

Všetky naše orechy dovážame priamo z krajín ich pôvodu a vďaka dobrým vzťahom a férovému jednaniu s našimi dodávateľmi sa nám často darí získať exkluzívne zastúpenie priamo od farmárov a pestovateľov tých najlepších orechov a ovocia z celého sveta. Preto pre vás a vašu rodinu dodávame ten najlepší tovar.

Vedeli ste, že...

História mandlí siaha až do staroveku?

Mandle sa považujú za jednu z najstarších potravín vôbec a spomínajú sa už v Starom zákone, kde boli veľmi cenené. Patria k najdlhšie pestovaným orechom na svete a našli sa dokonca v hrobke egyptského faraóna Tutanchamóna.

Prečo práve mandle?

Mandle rastú na strome nazývanom mandľovník a sú v podstate jadrom kôstky tohto stromu. Pôvod mandlí nie je úplne známy, ale pravdepodobne pochádzajú zo Strednej Ázie, odkiaľ sa neskôr rozšírili na ostatné kontinenty.

Prevažná väčšina mandlí sa pestuje v USA v Kalifornii. Údajne ide až o tri štvrtiny výroby. Zvyšné mandle pochádzajú väčšinou zo Španielska.

Je ťažké uveriť, že v takom malom oriešku sa nachádza toľko zdraviu prospešných látok. Veľkú časť mandlí tvoria "zdravé" tuky, ktoré priaznivo ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi a sú dôležité pre správnu funkciu mozgu a srdca.

Vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín pomáhajú bojovať proti prejedaniu a rýchlo zaženú hlad, keď vy alebo vaše deti pocítite hlad. Ak máte doma športovca, môžete mu do tašky pribaliť niekoľko mandlí na doplnenie energie.

Mandle obsahujú lipidy, ktoré napomáhajú tráveniu, detoxikácii a zdravému rastu prospešných baktérií v črevách, čím pôsobia ako prebiotiká. Probiotické kultúry sú prospešné pre mikroflóru hrubého čreva a najmä u detí majú významný vplyv na vývoj imunitného systému.

Mandle sú skvelým zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia a môžu znížiť riziko mnohých ochorení. Najviac antioxidantov sa nachádza v šupke mandlí. Vitamín E, ktorý je najdôležitejším antioxidantom v tele, je v mandliach zastúpený vo veľkej miere a už jedna hrsť orechov pokryje tretinu vašej dennej potreby. Telo si ho nedokáže vytvoriť samo, preto musíte myslieť na jeho doplnenie do stravy, aby ste zostali dlho zdraví a svieži.

Okrem nenasýtených mastných kyselín a antioxidantov sú mandle zdrojom minerálnych látok, ako sú fosfor, meď, zinok, draslík, mangán a horčík.

Najmä horčík je pre naše telo veľmi dôležitý, pretože jeho nedostatok sa môže prejaviť kŕčmi, bolesťami hlavy, nervozitou a únavou, ktoré žiadna mamička nepotrebuje. U detí sa navyše nedostatok môže prejaviť slabým mentálnym vývojom alebo oslabenou imunitou. A keďže si ho telo nedokáže vytvoriť, získava ho zo stravy. Horčík má skvelý vplyv na naše svaly, pomáha znižovať krvný tlak a regulovať nervový systém.

Na trhu sú desiatky druhov mandlí. Majú rôznu veľkosť a tvar, ale aby sa v nich dalo ľahšie orientovať, sú rozdelené do niekoľkých kategórií.

Mandle z USA sa rozdeľujú do piatich kategórií podľa obvyklého tvaru, šupky a ďalších vlastností. Najobľúbenejšími druhmi sú mandle Nonpareil a Carmel, ktoré nájdete v spoločnosti Diana.

Mandle Carmel sú krásne polodlhé mandle svetlej farby s tenkou šupkou a výrazne sladšou chuťou ako španielske mandle. Majú výraznejšiu chuť ako mandle Nonpareil a ich cena je o niečo príjemnejšia. Skvele sa hodia na použitie v kuchyni.

Rôzne odrody sa ďalej delia podľa veľkosti, t. j. počtu jadier na uncu (28 gramov). Najmenšie jadrá majú označenie 32/34 a najväčšie 18/20, takže čím menšie číslo, tým väčšia mandľa. Môžete si kúpiť mandle Carmel Supreme 20/22, ktoré sú druhé najväčšie.

Ako regenerovať mandle?

Ak chcete dosiahnuť čo najčerstvejšiu chuť a lepšiu stráviteľnosť orechov, odporúčame ich pred konzumáciou namočiť na približne 10 hodín do vody. Počas tejto doby sa odporúča aspoň raz vymeniť vodu a pred použitím ju preosiať.

• Alergény: produkt obsahuje orechy
• Zloženie: jadrá mandlí 100%
• Návod na použitie: Orechy majú široké využitie v studenej aj teplej kuchyni. Sú vhodné na varenie aj pečenie, ale hlavne len tak na desiatu. Na doplnenie chuti a ďalších živín ich môžeme namixovať s inými orechmi alebo sušeným ovocím a deťom tak vytvoriť super výživnú a dobrú desiatu, ktorá je vždy po ruke. Vyrába sa z nich olej, múka, pasta, maslo, sú vhodné do müsli tyčiniek, kaší, granoly, na pečenie, alebo napríklad do šalátov. Na našom eshope sú dostať v mnohých veľkostiach i spôsoboch úpravy, stačí si len vybrať.
• Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.