Kokosový cukor BIO 500g

Podrobný popis

Kokosový cukor BIO 500g

Prečo voliť prírodné sladidlá?

Prírodné sladidlá sú zdravšou náhradou bežného cukru. Mimo výraznú sladkú chuť sú úžasným zdrojom zdraviu prospešných látok, tak prečo si život trochu neosladiť?

Kokosový cukor BIO dovážame priamo z krajín pôvodu a vďaka dobrým vzťahom a fér rokovaniam s našimi dodávateľmi sa nám často darí získať výhradné zastúpenie priamo od farmárov a pestovateľov tých najlepších orieškov a ovocia z celého sveta. To je dôvod, prečo dodávame ten najlepší tovar pre vás a vašu rodinu.

Vedeli ste, že…

Nektár z kokosových kvetov sa získava z paliem ručne? Zberač na palmu musí vyšplhať, narezať kvety a šťavou potom plní nádoby upevnené pri páse.

Prečo práve kokosový cukor?

Kokosový cukor pochádza z juhovýchodnej Ázie a používa sa asi tisíc rokov, u nás je však skôr novinkou. Je vzhľadovo podobný trstinovému cukru, ale má jemnejšie kryštáliky a tiež menšiu sladivosť. Má karamelovo-ovocnú chuť a je skvelý na pečenie.

Vyrába sa z kokosovej miazgy, čo je sladká tekutina, ktorá vyteká z kvetu kokosových paliem. Tá sa následne niekoľko hodín varí a necháva skaramelizovať. Táto tekutina sa potom môže používať ako kokosový sirup, alebo sa zmes ďalej suší, pokiaľ nezačnú vznikať drobné hnedé kryštáliky a postupne finálny kokosový cukor. Cukor sa potom ešte presieva a pre jemnejšiu konzistenciu niekedy aj melie. Vznikne tak dokonale prírodné sladidlo.

Z hľadiska nutričného zloženia v kokosovom cukre nájdeme celý rad minerálnych látok a vitamínov, ktoré pozitívne ovplyvňujú funkciu našich orgánov a zdravia celého tela.

Dokonca obsahuje aj antioxidanty a 14 druhov aminokyselín. Antioxidanty sú účinné v boji s voľnými radikálmi a chránia naše bunky pred starnutím. Aminokyseliny sú zase dôležité pre rast svalov, metabolizmus a imunitný systém.

Jeho veľkým benefitom je, že obsahuje nerozpustnú vlákninu inulín, ktorá má schopnosť spomaliť vstrebávanie cukru do organizmu, takže kokosový cukor nespôsobuje taký cukrový šok, ako iné potraviny s vyšším glykemickým indexom. Inulín navyše pôsobí ako prebiotikum, to znamená, že slúži ako „potrava“ pre prospešné baktérie v črevách a zdravá črevná mikroflóra vďaka nemu môže len prekvitať.

V kokosovom cukre nájdeme vitamíny skupiny B a prírodné minerály ako Mangán, Zinok, železo a horčík. Ten má pozitívny vplyv na svalstvo, takže vášmu športovcovi pomôže s regeneráciou a uvoľní svalové napätie.

• Alergény: bez alergénov
• Zloženie: kokosový cukor 100%
• Návod na použitie: Kokosový cukor je skvelá zdravšia alternatíva bežného cukru. Veľmi dobre sa rozpúšťa, takže sa hodí aj do smoothie, čaju a kávy ako sladidlo. Výborný je aj na pečenie. Jeho chuť oceníte napríklad v sušienkach, koláčoch aj tortách. Môžete s ním osladiť kašu, alebo z neho spolu s orechmi a sušeným ovocím vyrobiť domácu granolu. Používa sa jednoducho úplne rovnako ako bežný cukor. Fantázii sa medze nekladú a inšpiráciu môžete hľadať napríklad v našich receptoch, ktoré pre vás pripravili tí najlepší kuchári a cukrári. Svojich hostí s nimi určite očaríte. Napríklad recept na pistáciovú panna cottu by pre vás mohol byť ten pravý.
• Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote najviac 22 °C a relatívnej vlhkosti najviac 70 %.